艾蜜莉。小宇宙

蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞，位在宜蘭員山鄉望龍埤，透過朋友的口碑介紹，這回兩天一夜的宜蘭輕旅行，來訪吃豆腐乳烤雞，看著店門口的桶雞，就知道是古法製作的雞，一起品嚐看看吧!

蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐

https://www.facebook.com/oldmamachicken/

地址:宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

預約專線:03-9226639

營業時間:AM11:00~PM20:00

每週二為公休日

預訂: 需先預訂

停車場: 有

環境介紹

蘭陽老媽媽位於員山鄉，望龍埤附近。一日遊宜蘭員山鄉，可以吃完蘭陽老媽媽遊望龍埤，吃飽散步放風，是順路的喲。

店家門口就有停車位，不需要另外找停車場。停不夠店家後面還有整片的停車場!

點餐方式

蘭陽老媽媽的豆腐乳烤雞是獨家特製的烤雞，一桶一桶的豆腐乳烤雞，跟一般甕仔雞口感不相同，豆腐乳雞味道有點甜、有點鹹。常吃甕仔雞，偶爾換口味，嚐嚐豆腐乳雞，感覺很新鮮呢!

店家前擺放的一甕一甕釀造醬油，時不時飄出香味，這樣遵循古法製作的店家，現在越來越少囉!

全雞套餐設計是給3-4人用，座位也都以4人座為主。假日吃飯時間，看見門口來了幾組臨時客，都因為沒有事先預訂烤雞跟座位有限，沒有品嚐到老媽媽的豆腐乳雞。現場烤雞也需要1小時左右的時間，想吃蘭陽老媽媽，要事先預訂雞喔!

老媽媽的全雞套餐包含，1隻烤全雞，水果生菜沙拉，養生百菇雞鍋，熱吐司，蘿蔓，甜點。

點餐方式很簡單，全雞套餐是3~4人用，無法另外單點菜或湯，可以加點烤全雞。我們11個大人，點了兩個全雞套餐，加點一隻雞，份量剛剛好。

品嚐豆腐乳烤雞

個人覺得全雞套餐的內容是經過精心設計的，業者考慮到單吃豆腐乳雞會感到油膩，周邊的湯品與蔬食都很解膩，整套餐吃下來，既有飽足感，能吃到豆腐乳雞的獨特性，又不會膩，下次還會想再來吃!

烤全雞

服務生端上桌時會附上手扒雞的手套，直接用手耙，超級爽快的!外皮酥脆透明，大部分的油已經逼出剩下精華，沾上豆腐乳醬，口感超特別，再搭配南瓜咀嚼，很對味。

水果生菜沙拉

4人分食大盤的生菜沙拉，這種分享的感覺很棒! 生菜沙拉上的優格醬，吃起來很清爽。整個套餐服務生上菜沒有分順序，全部一起來，但我習慣先吃生菜沙拉，開胃了之後再吃烤全雞。

熱吐司

熱切邊吐司可以單吃，也可以夾著烤雞肉吃! 我家孩子最愛吃吐司夾各種料理，這回夾雞肉，當然愛不釋手，非常受歡迎!

養生百菇雞鍋

整鍋湯內含菇類、還有雞肉，一開始擔心整個套餐會不會不夠吃，喝下雞湯後，整個有飽足感，完全沒有吃不夠的問題!

這次和4組朋友一起用餐，預訂的全雞餐在坐上桌後一下子就上菜，沒有等待空白時間! 用餐過程也感到非常愉快，一群很久沒見面的朋友，一見面吃飯聊不完，時間完全不夠用，但用餐時間有限! 用完餐還可以到戶外區坐坐聊聊天，再逛到旁邊的小型市集，買買手工醬油與特製豆腐乳!有得吃又有得逛，又可以到望龍埤散步，蘭陽老媽媽是員山鄉一帶推薦的餐廳!