艾蜜莉。小宇宙

   宜蘭礁溪幾乎是甕仔雞一條街，

我們爬完五峰旗瀑布後，

試著尋找不同於以往吃了百次的窯烤雞店，換換口味，嘗試新口感，

天下第一窯烤雞不用候位、有停車場、價位平價，

導航後順勢滑進停車場，選擇在那一念之間!

天下第一窯烤雞粉專

262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號

電話:03-9289577。0936586391

天下第一窯烤雞，紅底黑字斗大的招牌，就立在馬路邊，

開車經過礁溪路會看見只是沒走進去過。

當然我們也是憑著一股想嚐試新鮮、參考著評價而來。

招牌指向停車場位置，方向盤自然向右打，無腦停好下車。

餐廳走傳統紅色磚、復古風格，

規模小、總桌數大約10-20桌，

大部分是圓桌、少部份四人方桌，

和家人、朋友來宜蘭出遊，吃台式合菜最經濟方便，

合菜中窯烤雞就是主角了!

菜單有分兩種，不同價位的8-10道合菜組合，從NT$2000~NT$6000，

以及單點式餐點，份量有分大與小份，有熱炒、湯類..等。

白飯、豬油雞油無限取用，

通膨時代”無限自取”感覺很大方，

冷藏飲料也是自取，BUT~沒有無限享用XD!

窯烤雞的時價是NT$650,

與礁溪路上其他家窯烤雞價錢差不多。

吃過幾家的窯烤雞，在天下第一窯烤雞用餐過程，

服務人員有幫忙解體熱呼呼的雞，

不需要自己戴上白手套，解剖燙手窯烤雞!!

剛上桌的雞，真的超燙的耶!

有人代服務解雞拔雞肉，當然好!

窯烤雞

外皮油亮酥脆，

肉質鮮嫩多汁不柴，

口味倒不是醬汁味很濃厚死鹹的那種，

吃起來反而是一種無負擔的fu,

應該是在窯烤過程中有下功夫，嚴格控制溫度與時間，拿捏的剛好

店家在雞肚塞好塞滿蔥、蒜、檸檬，提升香氣，讓味道更豐富而不油膩！

金莎豆腐

表皮金黃、外酥內嫩、鹹蛋搭上蔥蒜味，一口剛好吃進方塊大小的豆腐兒

蚵仔酥

麵粉裹著甜蚵仔，咔滋咔滋!

青蔥烘蛋

雞蛋與青蔥的組合，在家用氣炸鍋都烘不出整圓，來餐廳吃比較快!

牛肉炒溫泉空心菜

沙茶炒宜蘭空心菜，牛肉質嫩

山茼蒿

我們有點百菇雞湯，忘拍啦!

七菜一湯，兩瓶冷飲，最後結帳是NT$2400左右!